Menu di arancina matta

scorri per consultare i nostri piatti, ma ricorda che ai nostri clienti riserviamo anche dei piatti sempre nuovi tutti da scoprire nel nostro ristorante

Scopri quanti tipi di Arancini, Pinse romane, Primi e secondi siamo in grado di offrirti

arancinE a Roma

Ragù e piselli €2,00
(Veal ragout, peas)
Melanzane e mozzarella €2,00
(Eggplant, mozzarella cheese)
Prosciutto e mozzarella €2,00
(Baked ham, mozzarella cheese)
Pesto e salsiccia €2,00
(Genoese Pesto, sausage)
Pistacchio e mozzarella €2,00
(Pistachios, mozzarella cheese)
Quattro formaggi (Edamer, gorgonzola, mozzarella, besciamella) €2,00
(Four cheeses: edam, gorgonzola, mozzarella, bechamel)
Matta (Salmone, gamberetti, polpa di granchio) €2,00
(Salmon, shrimps, crabmeat)

Pinsa Romana

Base margherita
Arrabbiata (Pomodoro, mozzarella, capperi, alici, n’duja ) €8,00
(Tomato sauce, mozzarella cheese, capers, anchovies, hot sauce)
Capricciosa (Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, uovo sodo ) €8,00
(Tomato sauce, mozzarella cheese, baked ham, mushrooms, artichokes, olives, boiled egg)
Cipollara (Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno ) €8,00
(Tomato sauce, mozzarella cheese, onion, tuna)
Diavola (Pomodoro, mozzarella, salame piccante ) €7,00
(Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy salami)
Margherita (Pomodoro, mozzarella ) €6,00
(Tomato sauce, mozzarella cheese)
Napoli (Tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies) €7,00
(Tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies)
Funghi (Tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms) €7,00
(Tomato sauce, mozzarella cheese, mushrooms)
Base bianca con mozzarella
Biancaneve (Mozzarella e prosciutto crudo ) €7,00
(Mozzarella cheese, ham)
Boscaiola (Mozzarella, funghi, salsiccia ) €8,00
(mozzarella cheese, mushrooms, sausage)
Bufala e pachino (Mozzarella di bufala, pomodori di pachino ) €8,00
(Buffalo mozzarella cheese, tomatoes of Pachino)
Gricia (Mozzarella, guanciale, pepe, pecorino ) €8,00
(mozzarella cheese, bacon, pepper, pecorino cheese)
Irlandese (Mozzarella, Patate, salsiccia, tartufo ) €8,00
mozzarella cheese, potatoes, sausage, truffle)
Maestro (Provola, speck, zucchine ) €8,00
(Provolone cheese, smoked ham, zucchini)
Quattro formaggi (Mozzarella, fontina, gorgonzola, pecorino ) €8,00
(Four cheeses: mozzarella, fontina, gorgonzola, pecorino)
Salmone (Mozzarella, rughetta, salmone ) €9,00
(Mozzarella cheese, arugula, salmon)
Valdostana (Patate, provola, funghi porcini, speck ) €8,00
(Potatoes, provolone cheese, porcini mushrooms, smoked ham)
Valtellina (Bresaola, parmigiano, rughetta ) €8,00
(Bresaola, parmesan, arugula)
Vegetariana (Melanzane, patate, zucchine ) €7,00
(Eggplant, potatoes, zucchini)
Base rossa senza mozzarella
Frutti di mare (Pomodoro e frutti di mare ) €8,00
(Tomato sauce, seafood)
Marinara (Pomodoro, origano, aglio e alici ) €6,00
(Tomato sauce, oregano, garlic, anchovies)
Matricianella (Pomodoro, pancetta, pecorino ) €8,00
(Tomato sauce, bacon, pecorino cheese)
Parmigiana (Pomodoro, melanzane, parmigiano ) €7,00
(Tomato sauce, eggplant, parmesan)
Puttanesca (Pomodoro, alici, capperi, olive ) €8,00
(Tomato sauce, anchovies, capers, olives)
Sapori di bosco (Pomodoro, porcini, rughetta, ricotta salata ) €8,00
(Tomato sauce, porcini mushrooms, arugula, salt ricotta cheese)
Focacce
Bresaola (Bresaola, rughetta, parmigiano ) € 8,00
(Bresaola, arugula, parmesan)
Pachino (Pachino, rughetta, parmigiano ) €8,00
(Tomato of Pachino, arugula, parmesan)
Bufala (Bufala, pachino, rughetta ) € 8,00
(Buffalo mozzarella cheese, Tomato of Pachino, arugula)
Salmone (Salmone, rughetta ) €8,00
(Salmon, arugula)
Sarde (Sarde, finocchietto, pinoli, pangrattato abbrustolito e uvetta ) €8,00
(Sardas, fennel, pine nuts, bread crumbs, raisins)
Pinsa No stop

E inoltre: prova la nostra PINSA NO-STOP (minimo 4 persone)

• 1 fritto misto (melanzane, zucchine, cavoli pastellati e patatine)
• Pinsa finché non ci date lo stop
• Per finire: una pinsa alla Nutella.

Bevande Escluse

€10,00

Antipasti Arancina matta Roma

Caponata (Melanzane, olive, capperi, sedano, pomodoro, in agrodolce) €4,00
(Bitter-sweet dish with eggplant, olives, capers, celery and tomato)
Misto caldo  (Panelle, arancinette, crocché e patatine) €4,00
(chickpea flour pancakes, little arancinas, potato croquettes and chips)
Pane tostato condito €1,50
(Spicy roasted bread)
Bruschette al pomodoro (Pomodoro, aglio, olio, basilico) €3,00
(Roasted bread, tomato, garlic, oil, basil)
Bruschette miste (Salse e salumi vari) €5,00
(Roasted bread with various sauces and cold cuts)
Tagliere di salumi e formaggi €8,00
(Chopping board with various cold cuts and cheeses)
Ali di pollo €4,00
(Chicken wings)

Primi Siciliani A Roma

Spaghetti ai ricci (Ricci di mare) €10,00
Spaghetti with urchins)
Bucatini con broccoli in tegame (Broccoli, uvetta sultanina di Pantelleria, pinoli e zafferano) €7,00
A tubed spaghetti with broccoli, sultana of Pantelleria, pine nuts, saffron)
Bucatini con le sarde €8,00
A tubed spaghetti with fresh sardines, mountain fennel, sultana of Pantelleria, pine nuts)
Fettuccine matta (Salmone, gamberetti e polpa di granchio ) €8,00
Fresh ribbon pasta with salmon, shrimp and crabmeat)
Fettuccine seppie e carciofi (Seppie e carciofi ) €8,00
Fresh ribbon pasta with cuttlefish and artichokes)
Penne alla lido (Pesce spada, pomodoro, melanzane e mentuccia fresca ) €8,00
Quill-shaped pasta with swordfish, tomato, eggplant and fresh pennyroyal)
Spaghetti alla norma (Pomodoro, melanzane e ricotta salata ) €7,00
Spaghetti with tomato, eggpolant and salt ricotta cheese)
Margherita alla palermitana (c’anciova) (Estratto di pomodoro, uvetta sultanina di Pantelleria, pinoli, acciughe, pangrattato ) €8,00
Margherita pasta with tomato extract, sultana of Pantelleria, pine nuts, anchovies, bread crumbs)
Spaghetti al nero di seppia (Seppie, nero di seppia e pomodoro ) €8,00
Spaghetti with cuttlefish, black cattlefish cream and tomato)
Bucatini all’amatriciana (Pomodoro, cipolla e guanciale ) €7,00
A tubed spaghetti with tomato, onions and bacon)
Spaghetti alla carbonara (Uovo, pancetta, pecorino, pepe ) €7,00
Spaghetti with smoked ham, egg, parmesan and pepper )
Penne alla gricia (Guanciale, pecorino, pepe ) €7,00
Quill-shaped pasta with bacon, pecorino cheese and pepper)
Spaghetti cacio e pepe (Pecorino, pepe ) €7,00
Spaghetti with pecorino cheese and pepper)
Fettuccine alla trevigiana (Speck, radicchio, panna e funghi ) €7,00
Fresh ribbon pasta with smoked ham, chicory, sour cream and mushrooms)
Gnocchi fontina e speck (Fontina e speck ) €8,00
Potatoes dumplings with fontina (stringy cheese) and smoked ham)
Penne al ragù (Ragù di vitello ) €7,00
Quill-shaped pasta with veal ragout)
Penne all’arrabbiata (Pomodoro, aglio e peperoncino ) €7,00
Quill-shaped pasta with tomato, garlic and chili pepper)
Penne pesto e salsiccia (Pesto fresco, salsiccia e pinoli ) €7,50
Ribbed tubes of pasta with Genoese pesto cream, sausage and pine nuts)
Risotto a piacere (Risotto con condimenti a scelta tra quelli degli altri primi ) €8,00
Rice dish with any seasoning from the other first courses)

Secondi

Cozze scoppiate (Cozze e pepe ) €8,00
(Mussels with pepper)
Cacio all’argentiera (Caciocavallo, origano, aceto ) €8,00
(Sicilian cheese, oregano, vinegar)
Cotoletta alla palermitana (Carne di vitello con panatura condita ) €8,00
(Veal with flavored breading)
Fettine di manzo alla pizzaiola (Pomodoro, mozzarella, aglio, origano ) €8,00
(Beef slices with tomato, mozzarella, garlic and oregano)
Fish & Chips (Patatine fritte e Baccalà pastellato) €8,00
Anelli di calamaro pastellati fritti €8,00
 (Fried squid rings)
Spiedini di calamari e gamberi  alla palermitana (2)**) €8,00
(Squid and prawns skewers (2))
Pesce spada * €8,00
(Swordfish)
Spiedino di carne alla palermitana (Spiedino di carne di vitello ripieno con caciocavallo, pangrattato, uvetta sultanina di Pantelleria, pinoli, cipolla e aromi vari ) €10,00
(Skewer veal with Sicilian cheese, bread crumbs, sultana of Pantelleria, pine nuts, onions and various aromas)
Spigola (Con crema di finocchio e vongole ) €10,00
(Branzino with fennel cream and clams)
Gamberoni alla piastra (Roasted king prawns) €12,00
(Roasted king prawns)
Tris di pesce (Spigola, gamberi, mazzancolle ) €15,00
(Branzino, shrimps, prawns)
Bistecca alla fiorentina alla griglia (500g ca.) (Lombata di manzo con osso ) €18,00
(Sirloin of meal, around 500g (Florentine steak)
Petto di pollo alla cacciatora (Petto di pollo con rosmarino, carote, sedano, cipolla e aromi vari ) €8,00
(Chicken breast with rosemary, carrots, celery, onion and various aromas)
Salsiccia alla griglia €8,00
(Grilled sausage)
Tris di carne (Involtino, costoletta di maiale e salsiccia) €10,00
(Roulade veal, Sparerib and grilled sausage)

contorni A Roma

Cestino di pane €1,00
(Bread)
Patatine fritte * €3,00
(French fries)
Patate al forno €3,00
(Baked potatoes)
Verdure grigliate €3,00
(Grilled vegetables)
Verdure del giorno €3,00
(Mixed vegetables)
Lattuga e pomodoro €3,00
(Lettuce and tomatoes)

Insalatone a Roma

Pollo (Insalata Iceberg, pollo, pomodori pachino, mais, zucchine grigliate ) €8,00
(Lettuce, chicken, Pachino tomatoes, corn, grilled zucchini)
Alto Adige (Insalata Iceberg, pomodori pachino, cetriolini, speck, patate, gocce di senape e limone ) €8,00
(Lettuce, Pachino tomatoes, pickles, smoked ham, potatoes, mustard & lemon dressing)
Valtellina (Insalata Iceberg, rucola, pomodori pachino, bresaola, scaglie di parmigiano ) €8,00
(Lettuce, arugula, Pachino tomatoes, bresaola, Parmigiano)
Greca (Insalata Iceberg, pomodori pachino, olive, cetrioli, cipolla, ricotta salata ) €8,00
(Lettuce, Pachino tomatoes, olives, cucumbers, onion, dried ricotta)
Amalfi (Insalata Iceberg, basilico, pomodori pachino, olive, capperi, mozzarella di bufala DOP, tonno, limone ) €8,00
(Lettuce, Pachino tomatoes, basil, olives, capers, buffalo mozzarella, tuna, lemon)
Nizzarda (Insalata Iceberg, pomodori pachino, cipolla, prosciutto cotto, mozzarella, uova, tonno, olive, patate ) €8,00
(Lettuce, Pachino tomatoes, onion, ham, mozzarella, boiled eggs, tuna, olives, potatoes)
Caesar Salad (Insalata Iceberg, uova, pollo, bacon, acciughe, scaglie di parmigiano, yogurt magro ) €8,00
(Lettuce, boiled eggs, chicken, bacon, anchovies, Parmigiano, low-fat yogurt)
Boscaiola (Insalata Iceberg, pomodori pachino, pollo, bacon, emmental, olive, mais, funghi champignon, yogurt magro ) €8,00
(Lettuce, Pachino tomatoes, chicken, bacon, Emmentaler, olives, corn, mushrooms, low-fat yogurt)

Panini a Roma

‘ca meusa (Milza, formaggio, limone ) €4,00
(Spleen meat, chease, lemon)
Panelle (Panelle di farina di ceci con prezzemolo ) €4,00
(chickpea flour pancakes, parsley)
Hot dog (Wurstel, cipolla, senape ) €4,00
(Frankfurter, onion, mustard)
Caprese (Mozzarella, pomodoro, lattuga ) €4,00
(Mozzarella cheese, tomato, lettuce)
Cartoccio (Prosciutto cotto, mozzarella ) €4,00
(Baked ham, Mozzarella cheese)
Hamburger (Hamburger di manzo, pomodoro, mozzarella, lattuga ) €4,00
(Beef burger, tomato, mozzarella cheese, lettuce)
Cocaine (Salsiccia, Mozzarella, pomodoro, ketchup e tabasco ) €4,00
(Sausage, mozzarella cheese, tomato, ketchup, tabasco)
Crudo (Prosciutto crudo, Emmenthal, Lattuga ) €4,00
(Ham, emmenthal cheese, lettuce)
Trio (Pancetta, salame piccante, mozzarella ) €4,00
(Bacon, spicy salami, mozzarella cheese)
Valtellina (Bresaola, rucola e grana ) €5,00
(Bresaola, arugula, grana cheese)
Ogni ingrediente aggiuntivo prevede l’aggiunta di + €0,50
(for each extra ingredient)

Birre Artigianali a Roma - Grimbergen Roma

0,2 0,3 0,4 1 lt
Carlsberg €2,50 €4,00 €8,00
Tuborg Red €2,50 €4,00 €10,00
Elephant €3,00 €3,50 €4,50 €10,00
Special Brew €3,50 €4,00 €5,00 €10,00
Birra del mese €3,50 €4,00 €5,00 €10,00
MENU DEGUSTAZIONE (valido per singola persona)
• 3 birre da 20cl – €9
• 3 birre da 30cl – €12
• 3 birre da 40cl – €15
(Tutte le opzioni includono un mix di bruschette)

Dolci Siciliani a Roma

Cannolo siciliano €3,00
(Sicilian cannolo with sweet ricotta cheese)
Cassatina siciliana €3,00
(Sponge cake with sweet ricotta cheese, chocolate and icing)
Granita €3,00
(Sicilian slush)
Tè freddo alla pesca con granita al limone €3,00
(Peach iced tea with lemon slush)
Genovese con ricotta €3,00
(Shortbread with sweet ricotta cheese)
Piattone di frutta e gelato* €5,00
(Fruits and ice-cream)
Crostata al pistacchio €3,00
(Pistachio tart)
Tiramisù €3,00
(Trifle made with mascarpone cheese cream, sponge cake, coffee and sweet dessert wine)
Macedonia di frutta fresca € 4,00
(Fruit salad)
Ananas al naturale €4,00
(Fresh pineapple)
Coppa primavera (Fragole con gelato* e panna montata) €4,00
 Strawberries, ice-cream and whipped cream)
Coppa ai cereali (Gelato alla crema, panna montata, cereali e caramello) €4,00
 Custard ice-cream, whipped cream, cereals and caramel)
Waffle con gelato* €4,00
(Waffle and ice-cream)
Sorbetto al limone €4,00
(Lemon sorbet)
Sorbetto al limone con vodka €4,00
(Lemon sorbet with vodka)
*Gusti di gelato: Caffè, Cioccolato, Fragola, Limone, Crema  €4,00
 Coffee, Chocolate, Strawberry, Lemon, Custard

I Vini

Vini Bianchi (White wines)
Grillo
(bottiglia/bottle) €13,00
(calice/glass) €4,00
Chardonnay
(bottiglia/bottle) €13,00
(calice/glass) €4,00
Vini Rossi (Red wines)
Nero d’Avola
(bottiglia/bottle) €13,00
(calice/glass) €4,00
Tellus Syrah
(bottiglia/bottle) €13,00
(calice/glass) €4,00

Cocktail

Pre Dinner
Americano €5,00
(Martini Rosso, Bitter Campari, Soda)
Negroni €5,00
(Gin, Martini Rosso, Bitter Campari)
Negrosky €5,00
(Vodka, Martini Rosso, Bitter Campari)
Negroni Sbagliato €5,00
(Martini Rosso, Bitter Campari, Prosecco)
Manhattan €5,00
(Jack Daniel’s, Martini Dry, Angostura)
Rossini €5,00
(Prosecco, polpa di fragola)
Tequila Sunrise €5,00
(Tequila, granita, succo d’arancia)
Vodka Martini €5,00
(Vodka, Martini Dry, scorzetta di limone)
Sex on the beach €5,00
(Succo d’arancia, peachtree, polpa di mirtillo)
Fruit lemon €5,00
(Vodka alla fragola, Vodka alla pesca, Lemon Soda)
Cocktail Martini €5,00
(Tanqueray Gin, Martini Dry)
Daiquiri €5,00
(Rum bianco, zucchero di canna, succo di limone)
Aperol Spritz €5,00
(Aperol, Prosecco, Soda)
Campari Spritz €5,00
(Bitter Campari, Sweet sour, Prosecco)
Campari Orange €5,00
(Bitter Campari, succo d’arancia)
Aperol Orange €5,00
(Aperol, succo d’arancia)
Aperol Peach €5,00
(Aperol, Vodka alla pesca, Granita, Lemon Soda)
Bellini €5,00
(Prosecco, polpa di pesca)
Bloody Mary €5,00
(Vodka, succo di pomodoro, succo di limone)
Bronx €5,00
(Tanqueray Gin, succo d’arancia, Martini Dry, Martini Rosso)
After Dinner
Cosmopolitan €5,00
(Vodka, Cointreau, succo di limone, polpa di mirtillo)
Black Russian €5,00
(Vodka, Kahlua)
Caipiroska €5,00
(Vodka, limone, zucchero di canna, polpa di fragola, pesca, melone)
Cuba Libre €5,00
(Coca-Cola, Rum scuro, zucchero di canna)
Caipirissimae €5,00
(Rum bianco, limone, zucchero di canna, polpa di fragola, pesca, melone)
Green Lemon €8,00
(Vodka, Midori, Lemon Soda)
Colada Strawberry €5,00
(Rum bianco, succo d’ananas, vodka alla fragola, polpa di fragola)
Gin Tonic €5,00
(Gin, Lemon Soda)
Japanese Ice Tea €5,00
(Vodka, Midori, Gin, Lemon Soda)
Long Island €5,00
(Rum scuro, Vodka, Cointreau, Gin, Sweet sour, Coca-Cola)
Margarita €5,00
(Tequila, Cointreau, succo di limone)
Frozen Margarita €5,00
(Tequila, Cointreau, succo di limone)
Maitai €5,00
(Rum bianco, Rum scuro, orange, orzata, succo di limone, zucchero)
Midori Sour €5,00
(Midori, zucchero liquido, succo di limone)
Frozen Midori Sour €5,00
(Midori, limone, zucchero di canna)
Piña Colada €5,00
(Rum bianco, succo d’ananas, polpa di cocco)
Frozen Piña Colada €5,00
(Rum bianco, succo d’ananas, Batida de coco)
Quattro Bianchi €5,00
(Vodka, Gin, Tequila, Cointreau)
Quattro Bianchi Strawberry €5,00
(Vodka, Gin, Tequila, Cointreau, polpa di fragola)
White Lady €5,00
(Gin, Cointreau, succo di limone)
White Russian €5,00
(Vodka, Gin, Kahlua, crema di panna)
Mojito €5,00
(Rum chiaro, succo di lime, zucchero di canna, soda, foglie di menta)
Mojito Apple €5,00
(Rum ambrato, polpa di mele, lime, soda, foglie di menta)
Analcolici
Meclafio €4,00
(Succo d’ananas, succo d’arancia, polpa di fragola, polpa di cocco)
Ananas Dream €4,00
(Ananas a cubetti, succo d’ananas, polpa di cocco, tonica)
Haiti €4,00
(Succo d’arancia, polpa di maracuja, polpa di fragola, Sprite)
Fruit Tonic €4,00
(Succo tropicale, polpa di maracuja, tonica)

Arancina Matta

© 2018 Arancina Matta

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